ペーパードリップ（ベーシック）[コーヒー]淹れ方

すっきりと飲みやすい味わいのペーパー・ドリップは、さまざまなコーヒーの種類に適しています。抽出量が分かりやすいビーカーを使うことで安定したコーヒーを抽出することができます。

材料と器具

1. 中挽き 20g（湯量300ml）
2. ハリオV60ドリッパー
3. ビーカー
4. マグカップ

淹れ方

1. 湯が沸いたら先に器具を温め、ビーカーからマグへ湯を移し替えておく。

2. ドリッパーに紙をセットし、粉を入れて平らにならす。

3. 全ての粉に湯を含ませるため、ポタポタと滴下するまでゆっくり少量の湯を注ぎ入れ、20〜30秒ほど蒸らす。

4. 蒸らし終わったら「の」の字を描きながらゆっくり湯を注ぎ入れる。

5. ビーカーの「2」の印までコーヒーが抽出できたら、湯が残っていてもドリッパーをはずす。

6. マグカップに移したらできあがり（※ビーカーが熱くなることがあります。熱くなったビーカーをつかむ際は硬くしぼった濡れふきんなどをお使いください）。